Buoni segnali per il comparto regionale degli agriturismi in vista delle festività, con le strutture pronte a proporre il meglio della tradizione enogastronomica regionale, ma anche ad offrire autentiche esperienze di vita contadina in campagna. È quanto riferiscono Coldiretti e Terranostra Umbria, l’associazione agrituristica e ambientale che raggruppa gli agriturismi della rete di Campagna Amica, nel sottolineare il buon afflusso di presenze che gli operatori prevedono per Natale e Capodanno.

Tra i cibi della tradizione e riscoperta dei piccoli borghi

“A far scegliere l’agriturismo -afferma Elena Tortoioli, presidente Terranostra Umbria- è la spinta verso un turismo di prossimità, anche con la riscoperta dei piccoli borghi e dei centri minori nelle campagne. Se la cucina della tradizione umbra per le festività, dai cappelletti in brodo alla galantina fino alla parmigiana di gobbi, è la qualità più apprezzata, le nostre strutture hanno incrementato l’offerta con servizi innovativi per sportivi e ambientalisti, ma anche con attività culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici.

Senza dimenticare, le attività più strettamente legate al Natale come i corsi di cucina per la preparazione delle specialità delle feste: un’attività particolarmente apprezzata dagli ospiti, che conservano ricette della campagna tramandate da generazioni e sempre più propensi a veri tour enogastronomici e del gusto.

Un’esperienza autentica a contatto con la natura

In questo periodo proprio per sostenere gli agriturismi, abbiamo lanciato una campagna che invita a regalare un’esperienza autentica in agriturismo a contatto con la natura. Un dono -conclude la presidente Tortoioli- in grado di far apprezzare le identità locali, ma anche, entrando in stretta connessione con chi tutti i giorni lavora in campagna, far scoprire e assaporare maggiormente il territorio, l’enogastronomia umbra e le attività delle aziende, insieme a quell’autentica e peculiare ospitalità contadina, sempre più ricercata”.

L’agriturismo in Umbria

L’agriturismo conta in Umbria, secondo elaborazioni Coldiretti su dati Istat (2021), 1414 strutture (+1,1% rispetto al 2020), con 463 dedite alla ristorazione, 349 alla degustazione e 1.178 ad altre attività. Circa un agriturismo su cinque (256) si trova in montagna, mentre il 46,3 per cento è gestito da donne.

I posti letto sono 25.386, mentre quelli a tavola sono 21.476. Accanto ad alloggio e ristorazione, ma anche alla semplice degustazione, non mancano le attività sportive e naturalistiche suggerite dalle aziende agrituristiche. L’agriturismo umbro ha un peso del 38,3% sul comparto extralberghiero regionale (media nazionale 10,1%). Oltre il 98% dei comuni umbri ospita almeno un’azienda agrituristica.